隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平不斷的提高和生活節(jié)奏的加快，人們的消費趨向向膳食方便化、營養(yǎng)化和多樣化發(fā)展。河粉機對大米的要求在城鎮(zhèn)居民消費中占55%；糧食制品在城鎮(zhèn)居民糧食消費中占25%；隨著城鎮(zhèn)化的進程和食品工業(yè)的發(fā)展，糧食向食品的轉化會大大加快。農村居民口糧在品種、來源、加工等方面都發(fā)生了較大變化。購買成品糧、制成品或熟食品占20%左右，隨著農民生活水平的提高，農村米制品的消費也將繼續(xù)增長。稻米加工向食品加工延伸，發(fā)展主食品工業(yè)生產(chǎn)已成為一種趨勢，加速調整產(chǎn)業(yè)結構、產(chǎn)品結構，積極向食品工業(yè)延伸，發(fā)展米制食品加工，是適應人們生活水平提高和全面建設小康社會的需要。

        為順應消費市場的需要，我國食品工業(yè)的“工業(yè)化’在加快,產(chǎn)品、半成品在食物消費中的比重在上升。在糧食供應方面，人民對傳統(tǒng)的米、面消費方式和消費習慣正在逐步改變，以米、面為主食品的“工業(yè)化”生產(chǎn)也在進一步加快，方便面、方便米粉、方便米飯、速凍米面制品以及工業(yè)化生產(chǎn)的米粉、面條、饅頭、花卷、包子等各種米面食品大量涌現(xiàn)。由此可見，我國以米、面為主要原料的主食品生產(chǎn)有著廣闊的市場。

        米制品方面的技術和設備也有進一步加速發(fā)展的趨勢，與此同時，商業(yè)配套服務也將進一步完善。傳統(tǒng)主食品的各種生產(chǎn)工藝和設備的研究將得到較快的發(fā)展；冷凍技術、膨化技術、高壓蒸煮技術和焙烤技術將被大力推廣應用；以糧油為主要原料的休閑、旅游食品的產(chǎn)量和銷量將不斷增加；中式快餐的集約化生產(chǎn)、配送、連鎖營銷配套工程將加快實施。高新技術將運用的高薪拘束將運用到從原料加工到綜合利用和產(chǎn)品消費的各個環(huán)節(jié)中。這些高新技術的應用不僅可保證稻米深加工產(chǎn)品的營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、方便、快捷、風味多樣和降低生產(chǎn)成本，而且可節(jié)約資源和保護環(huán)境，與傳統(tǒng)稻米加工業(yè)技術相比，具有巨大優(yōu)勢。

       我們要加快稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進我國米制品加工技術進步和主食品工業(yè)化進程，為適應人們生活水平提高核對和對食品消費的新需求做出應有貢獻。轉載請注明出處：http://www.pwbys.cn 鞏義市鴻睿機械制造有限公司