上文我們介紹了什么是河粉，我們知道河粉的主要原料來自于大米，河粉的營養(yǎng)價值非常高，河粉里面含有豐富的維生素和我們?nèi)梭w的氨基酸。常吃河粉可以起到促進(jìn)消化的作用，而且能保護(hù)我們的肝臟。

1、選料：制作拉皮可選用大米為原料。

2、和漿：將選好的紅薯淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤，和漿時轉(zhuǎn)速不可過高。

3、上料：打開和漿機(jī)成品漿室閥門，使?jié){液緩緩流入拉皮機(jī)上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。

4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。要求機(jī)器設(shè)計合理，準(zhǔn)確配置高溫區(qū)和中溫區(qū)，這是粉皮制作的關(guān)鍵之一。

5、低溫冷卻，高溫成熟后的粉皮，非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝，需進(jìn)行低溫冷卻，使韌性增強(qiáng)。

我廠是國內(nèi)多功能河粉機(jī)專業(yè)制造企業(yè)，新型河粉機(jī)專用大米，面皮化加工，新型河粉機(jī)采用手工原理，加工質(zhì)量于手工相仿，市場競爭力強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量高，能耗低。不受季影響，從原料入機(jī)到干皮出機(jī)直接包裝，全自動、全封閉、一條龍生產(chǎn)。