河粉是廣東一種著名的小吃，以大米制成，已經(jīng)有百多年的歷史，還有一個名字叫沙河粉，口感比較細(xì)膩、清淡，特別是做成湯粉或炒粉后，碗里的河粉那叫一個晶瑩剔透，并且口感細(xì)滑，跟茶樹菇一起搭配那更是鮮美一流哦。
食材
主料河粉500g茶樹菇150g輔料油適量鹽適量白砂糖1勺生抽少許鮮味素1勺香芹葉15g小蔥20g
步驟
1.原料
2.把茶樹菇切段，小蔥切蔥花，香芹葉切末備用
3.熱鍋冷油，小火，把小蔥白放入煸出香味。
4.然后加入適量的開水或清湯。
5.跟著把茶樹菇也放進(jìn)去一起煮制。
6.此時加入適量的鹽調(diào)味。
7.再放入適量的糖提味。
8.來上一勺鮮味素增增鮮。
9.如果喜歡吃辣的話，可以放入少許的辣醬，如果不喜歡請忽略此點(diǎn)。
10.然后再來上一點(diǎn)生抽增色提鮮。
11.跟著就可以把河粉放進(jìn)去嘍。
12.當(dāng)鍋內(nèi)再次翻滾后，放入香芹末和小蔥花，就歐了。
13.然后可以盛入碗中開吃了。
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